重慶溯聯(lián)塑膠股份有限公司

食堂經(jīng)營權(quán)招標通告

為強化公司后勤管理，提高膳食質(zhì)量和服務(wù)水平，特將我公司食堂經(jīng)營權(quán)實行對外公開招標承包經(jīng)營?，F(xiàn)將公開招標有關(guān)事項通告如下：
一、 公司 基本概況
我公司占地面積 80 畝，預(yù)計每日就餐人次：1000。餐廳已安裝中央空調(diào)，配套設(shè)施有新灶臺、灶具、冰柜、消毒柜、蒸飯柜、餐盤、飯菜盛具、洗碗機、新桌凳、抽煙系統(tǒng)等，公司致力于打造一流食堂。
二、招標方式
實行邀請招標，綜合評標，擇優(yōu)（資質(zhì)、菜品、、服務(wù)、信譽等）中標。
三、發(fā)包項目、條件
1. 現(xiàn)將食堂實行對外承包經(jīng)營。
2. 廚房已通水、電、氣；配套設(shè)施合理；有獨立倉庫、洗菜池、車輛存放區(qū)，操作空間寬敞。
3. 公司有償提供水、電、氣，價格根據(jù)政府定價執(zhí)行，費用每月結(jié)算一次。
4. 因公司無宿舍樓，故承包商員工住宿自理。
5. 餐具：由甲方提供，承包商負責(zé)保管、清洗和衛(wèi)生消毒工作。
四、 投標條件及須知
1. 投標主體條件：經(jīng)工商行政部門登記成立的餐飲服務(wù)公司，各項證照合法、齊全，注冊資本 10 萬元（含 10 萬元）以上。有 2 年（及以上）200 人以上企業(yè)膳食服務(wù)經(jīng)驗，企業(yè)信譽良好，在以往經(jīng)營過程中無食物中毒等食品安全及消防安全事故的不良記錄。
2. 投標人條件
投標人必須是餐飲企業(yè)的法定代表人或餐飲企業(yè)的授權(quán)委托人，授權(quán)委托人必須從事過三年以上餐飲管理服務(wù)的經(jīng)驗。
3. 投標人必須提供以下材料：
（1）投標人個人簡歷（主要從事餐飲經(jīng)營管理的經(jīng)歷，需加蓋單位公章）；
（2）身份證及復(fù)印件；
（3）公司營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證原件；
（4）授權(quán)委托人需提供委托授權(quán)書；
（5）近 2 年從事工廠食堂經(jīng)營的業(yè)績證明（需加蓋單位公章）；
（6）企業(yè)法人代表證明書、法人代表委托書原件及復(fù)印件（加蓋公章）；
（7）授權(quán)委托人及項目負責(zé)人的公民身份證原件和復(fù)印件；
（8）銀行征信證明。
五、合同期限：
食堂首次承包經(jīng)營期為一年，試用期為 3 個月。試用期內(nèi)承包商不能正常經(jīng)營或因承包商經(jīng)營不當造成公司員工嚴重抱怨或給公司帶來其他嚴重負面影響和損失的，公司有權(quán)終止承包合同，一切損失由承包商承擔(dān)。首次承包期后考評合格可續(xù)簽合同，續(xù)簽承包期兩年起。
六 、履約保證金 和承包毛利
1. 承包商簽訂食堂承包合同后需在 3 個工作日內(nèi)，一次性交納履約保證金 10萬元人民幣。
2. 履約保證金使用：用于經(jīng)營者違反《食品衛(wèi)生法》，違反公司內(nèi)外有關(guān)管理條例，沒有按合同經(jīng)營至期滿，承包期內(nèi)不正常營業(yè)，協(xié)議期內(nèi)擅自分包或轉(zhuǎn)包他人或給公司或員工造成各種損失的補償。經(jīng)營者在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象，在合同期滿并辦理完全部交接手續(xù)后，其履約保證金如數(shù)無息退還。
3. 公司不以任何形式收取食堂承包金。
4. 公司員工正餐（中、晚餐）標準為 10.5 元/餐/人（由公司承擔(dān)）。承包商每餐直接材料（米、面、菜、肉）成本不得低于公司正餐標的 60%，具體比由承包商在投標過程中根據(jù)實際情況競標，比例高者優(yōu)先考慮。
5. 公司要求承包商提供早餐供員工自由選擇（早餐費用員工自付）。
七 、管理要求
1. 承包商不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，更不能在公司內(nèi)搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標方有權(quán)取消其承包資格，并給予經(jīng)濟處罰或法律訴訟。
2. 餐廳、操作間等均屬于承包商管理范圍，承包商需負責(zé)承包區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清掃和安全管理。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及公司規(guī)章制度，為員工提供熱情周到服務(wù)，不得與員工發(fā)生爭吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，公司有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。
3. 因承包商管理不善造成員工食物中毒，由承包商負責(zé)承擔(dān)全部責(zé)任。
4. 所有工作人員需持有健康證上崗，衛(wèi)生檢疫、體檢等費用均由承包商自理，食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到市衛(wèi)生監(jiān)督所制定的標準，公司有權(quán)監(jiān)督，并檢查。
5. 保證一日三餐準點開膳，保證飯菜足量、優(yōu)質(zhì)，做到品種多樣、飯菜價格合理，能適應(yīng)不同經(jīng)濟狀況和口味的員工就餐。不準出售變質(zhì)、變味的飯菜和剩菜剩飯。
6. 為確保飲食安全，公司有權(quán)對承包商的供貨渠道進行檢查并對其財務(wù)狀況、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價格的經(jīng)營狀況進行監(jiān)督和提出改善意見，承包商必須虛心聽取公司意見。
7. 食堂水、電、氣費用由承包商負責(zé)承擔(dān)。操作間的大型灶具等由公司提供，低值易耗用具由承包商自行解決。承包期結(jié)束后，公司不承擔(dān)其轉(zhuǎn)讓工作。
8. 承包商經(jīng)營所需其它設(shè)備由承包人自備，如要進行特殊裝修、改造，承包人須征得公司同意后方可實施。承包期結(jié)束后，承包商不得拆除所有裝修或改造，且公司不承擔(dān)任何轉(zhuǎn)讓工作。
9. 承包商必須保護好食堂所有財產(chǎn)，對公司提供的廚具設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時進行保養(yǎng)、維修，延長其使用年限。保養(yǎng)、維修的費用由承包商自行負責(zé)。承包經(jīng)營期滿后，保證房屋、設(shè)備、設(shè)施、墻面、地面的完好，若有損壞必須承擔(dān)由此產(chǎn)生的相關(guān)費用。
10. 承包商經(jīng)營服務(wù)所用工必須符合《勞動合同法》要求，依法用工。如發(fā)生用工糾紛，由承包商自行承擔(dān)責(zé)任。承包商必須向公司提供經(jīng)加蓋公章的員工名冊一份，如有變動，應(yīng)適時更新。
11. 承包商負責(zé)經(jīng)營場所的消防安全工作，服從公司職能部門的統(tǒng)一管理，確保消防安全無事故。
八 、投標書編制
1. 投標書的組成（按照以下順序編制投標書）
(1) 企業(yè)概況
(2) 法人代表或法人代表授權(quán)書
(3) 餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件
(4) 衛(wèi)生許可證復(fù)印件
(5) 闡述投標食堂經(jīng)營方案
(6) 經(jīng)營優(yōu)勢和餐飲經(jīng)營業(yè)績說明
(7) 安全承諾書
(8) 本項目管理骨干一覽表以及資質(zhì)證明材料
(9) 成本分析
2. 投標書要求
(1) 投標書要求 A4 紙編制。投標書應(yīng)打印，不得有加行、涂抹或修改。如有修改必須在修改部位加蓋公章。
(2) 紙質(zhì)投標書要求有兩本，正本一本，副本一本，須裝袋密封加蓋企業(yè)印章。
(3) 投標書必須在規(guī)定的時間內(nèi)送達招標單位指定地點，投標書送達后，不得撤回或修改。
3. 投標書（含電子版與紙質(zhì)版）收取時間（以送達為準）：2022 年 3 月 24 日
電子版投標書收取郵箱：hrm@cqsulian.com
聯(lián)系人：牟平
電話：023-67781883
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二 0 二二年三月十七日